Un jardin en carrés, c’est magique !

Le potager fait un retour en force dans nos jardins mais l’apprenti-jardinier est vite découragé. D’un côté, la culture en bandes demande une attention de tous les jours pour lutter contre les adventices, les maladies, les insectes et d’un autre côté, on se retrouve vite avec quantité de légumes à ne savoir qu’en faire.

Pourtant, il existe une méthode qui allie de nombreux avantages. Une façon de jardiner sans se faire mal au dos, sans demander des heures à chasser plantains, chardons, chiendents et autres indésirables… Une façon de jardiner qui plaira aussi bien à vos enfants qu’à votre vie où famille, travail, loisirs se bousculent sans cesse. Ce petit miracle, c’est le jardinage en carrés.

La méthode est simple, réinventée par Mel Bartholomew dans les années 80, la méthode renoue avec la tradition des jardins de curés et potagers moyenâgeux en y ajoutant une certaine rigueur et une rotation des cultures qui en explique le succès garanti

Le principe : prenez 16 carrés de 30 x 30 cm inscrits dans une planche, carrée elle-aussi de 1,20 m x 1,20m. Ensuite, prenez un papier et schématisez vos cultures suivant les règles de rotation, de besoin en nourriture, de plantes compagnes, etc. C’est l’étape la plus fastidieuse mais des livres existent pour vous aider, nous en verrons trois ci-dessous.

Enfin, il ne vous reste plus qu’à suivre vos schémas de plantation et de surveiller de temps à autre pour arracher très facilement les indésirables, évitez les quelques champignons et, bien entendu, assurer un apport en eau suffisant.

Les gros avantages de cette méthode sont:

– une terre parfaitement travaillée au départ

– une surface idéale pour y accéder facilement et donc quelque minutes par jour d’entretien

– si votre carré est surelevé, pas de mal de dos !

– un mélange de légumes, de fleurs, réduisant les risques de maladies, les attaques des insectes nuisibles aux cultures…

– un impact visuel élégant et très joli !

Potager au carré
Rosenn Le Page
Editions Rustica
Le jardin au carré
19 x 19cm
64 pages
Prix: 9,90€

Voici un petit livre à petit prix qui vous donnera de belles idées de réalisations. Son gros atout est avant tout de démontrer qu’un potager en carrés est très joli, peut prendre des directions thématiques différentes et réveillez en vous l’artiste qui sommeille. Un livre hautement conseillé aux bricoleurs et à ceux pour qui le jardin est avant tout un tableau à composer. Les quelques explications de culture sont un peu justes mais reprennent la base des choses à faire. Côté légumes : Ail rocambole ; Aubergine ; Bette à carde (poirée) ; Betterave ; Carotte ; Chou pommé ; Chou frisé ; Concombre ; Courgette ; Cresson alénois ; Épinard ; Fève ; Haricot ; Mâche ; Navet ; Oignon perpétuel (Oignon de Catawissa) ; Oseille ; Piment et poivron ; Poireau ; Pois ; Potiron et autres courges ; Radis ; Rhubarbe.

L’Art du potager en carrés
Jean-Paul Collaert, Eric Prédine
Editions Edisud
21 x 21 cm
112 pages
Prix : 15 €

Le livre qui suit la méthode classique de carrés de 30 x 30 cm avec des adaptations pour tous types d’envie et de lieux, même sur un balcon ! Bien écrit, simple à comprendre, avec un précieux calendrier des plantations et récoltes en fin d’ouvrage. Petit bémol, l’exemplaire entre nos mains a quelques pages mal imprimées qui rendent la lecture difficile et les photographies manquent un peu de charme. Mais ceci ne vous empêchera pas de mettre en application les judicieux conseils des auteurs pour réussir votre potager en carrés. Avec de belles fiches très détaillées sur les légumes suivants: ail, aubergine, betterave, carotte, céleri, chicorée, choux, concombre, courgette, cresson, échalote, épinard, fève, haricot, laitue, mâche, maïs, navet, melon, oignon, persil, poireau, poirée, pois, poivron, radis, tomate…

Le potager en carrés, la méthode et ses secrets
Anne-Marie Nageleisen
Editions Ulmer
168 pages
Prix: 24.90 €

Comme l’ouvrage précédemment décrit, celui-ci vous explique en détail l’art du potager en carrés si ce n’est que l’expérience de l’auteure lui fait dire qu’il vaut mieux travailler en carrés de 40 cm de côté que de 30. Plus d’espace pour vos plantes donne une meilleure récolte. Et à lire l’ouvrage, on ne peut qu’y voir refléter l’expérience : depuis 2003, l’auteure jardine en effet en carrés. Très bien écrit, le livre fourmille de conseils précieux pour réussir votre potager dans une ligne directrice très bio, insistant sur l’importance du sol (et donc d’un compostage maison) et des rotations de cultures (et donc d’une barrière naturelle pour les insectes nuisibles et maladies). On a également apprécié toutes ces petites choses simples à mettre en place et qui augmenteront vos chances de récolter de bons gros légumes: haie écologique, abris pour auxiliaires, etc.
Un ouvrage vraiment très complet et plaisant à lire comme à mettre en pratique.
Petites fiches signalétiques et pratiques en fin d’ouvrage sur les légumes suivants: ail, aneth, basilic, betterave, carotte, céleri, céleri-rave, cerfeuil, chicorée, choux, ciboulette, concombre, coqueret, coriandre, courgette, cresson, échalote, épinard, estragon, fenouil, fève, fraisier, haricot, hysope, laitue, mâche, maïs, mélisse, melon, navet, oignon, oseille, persil, piment poivron, pissenlit, poireau, poirée, pois, pourpier, radis, roquette, sarriette, sauge, thym, tomate…

Et maintenant, à vous de jouer !
Tenté par la culture de potager en carrés ? Voici quelques conseils pour vous lancer:
– commencez petit, une planche de carrés à quatre maxi pour vous habituer au début
– pensez à une structure démontable pour vos premiers essais
– placez votre carré au soleil et n’oubliez pas d’arroser !
– utilisez si possible la terre de votre jardin améliorée d’un compost maison
– ne laissez jamais la terre nue, pensez aux fleurs pour égayer les carrés récoltés ou aux engrais verts (phacélie, moutarde…)

Pour le reste, fiez-vous aux livres ci-dessus ou aux sites internet qui regorgent d’expériences toujours utiles à comparer aux siennes. Enfin, réservez les légumes de grande consommation aux planches de culture habituelles, difficile en effet de récolter suffisamment de pommes de terre et d’oignons, voire de poireaux, pour la consommation annuelle. Il vous faudra donc les cultiver comme avant ou les acheter en magasin.

Enfin, faites participer vos enfants ! Ce type de culture est vraiment attractif pour eux et la disposition en carrés, avec bordure et encore mieux dans un cadre surélevé leur permettent de participer facilement sans risque d’abîmer les légumes. Commencer par les radis, un classique que les enfants adorent !

Comment entretenir son jardin au naturel, Vincent Gerbe, Editions Dangle

Comment entretenir son jardin au naturel
Vincent Gerbe
Editions Dangles
Format: 15 x 21cm
124 pages
Prix: 10 €

Présentation de l’éditeur:
Comment entretenir fleurs, légumes, pelouses et arbustes au naturel ? Comment remplacer les traitements toxiques par des soins biologiques ? Comment maîtriser les techniques de compostage, d’ arrosage, d’ association de plantes, de désherbage et de gestion des nuisibles ? Voilà un guide qui répond à ces questions essentielles et à bien d’ autres pour faire de notre jardin un lieu d’ agrément sain et harmonieux.

L’auteur: Vincent Gerbe, né en 1939, licencié ès Lettres, a été plusieurs années enseignant à Lyon.
Frappé par la dégradation de l’alimentation moderne et la destruction des sols par une agriculture de pillage, il décide de consacrer ses efforts à l’extension de l’agriculture biologique par la diffusion de ses productions. Il organise des expositions et des débats dans le but de provoquer une prise de conscience dans le public.

Notre avis:
Voilà un petit ouvrage qui opère une jolie synthèse pour quiconque aimerait se lancer dans un jardin « au naturel ». L’auteur est un convaincu. Dès l’introduction, il fait part de son idée quant à l’avenir de nos jardins. Après la grande mode des jardins pavillonnaires d’où le potager était exclu, où le gazon se devait de se rapprocher de l’idéal symbolisé par les terrains de golf, où les parterres obéissaient aux lois de la géométrie « invariable » et s’étalaient en jolis rectangles délimités avec soin et d’où tout adventice, pardon, « mauvaise herbe » était irrémédiablement chassée à coup de round-up, où le sol était chaque année enrichi de petites pilules chimique nourrissant autant la belle vivace qu’appauvrissant le sol qui la supportait, ce temps est révolu. Car avec le souci de se nourrir un peu moins cher et l’importance de plus en plus grande accordée à l’écologie, eh bien, les jardiniers amateurs se tournent de plus en plus vers autre chose. Et en effet, tout comme Vincent Gerbe, on ne peut que constater la demande en potagers, cultures bio, jardinage au naturel qui s’étend de plus en plus. Certes, ce n’est pas encore la grande vague verte que certains clament mais les choses changent doucement. Effet de mode ? Possible… Mais finalement des signes très encourageants font dire que cela ira au-delà de la mode: les techniques d’aujourd’hui ont largement amélioré les pratiques d’antan et surtout, l’abondance de conseils à disposition via blogs, sites, magazines, associations locales facilitent la mise en place, l’échange et permettent à tout débutant d’être efficace en deux, trois ans même si au départ, il n’y connaît rien du tout. Et la mise à disposition de légumes et fruits issus d’une culture saine est une réalité pour nos palais et pour notre portefeuille. Qu’on se le dise !

Mais revenons au livre de Vincent Gerbe. Celui-ci fait le tour des choses essentielles auxquelles penser lorsqu’on se lance dans l’aménagement d’un jardin naturel. Son gros avantage est que pour à peine 10 euros, on fait le tour des choses, on a en mains un très bon départ, une synthèse à la fois théorique et pratique. La faiblesse c’est que dépourvu d’images et d’explications plus poussées, le lecteur sera vite en maque de complément. S’il ne fait donc pas office d’une bible en la matière, ce que le prix explique aisément, ce petit livre possède donc l’atout de dire l’essentiel de façon très claire, parfaitement accessible au tout venant. Une base éclairée et éclairante pour quiconque désire faire de son jardin un paradis naturel.

Créer un potager à l’ancienne, édition du Chêne

Créer un potager à l’ancienne
Collectif
Editions du Chêne
mars 2009
256 pages
170 x 218 mm
Prix : 19,90 € |

Présentation de l’éditeur:

Quel plaisir de savourer fruits et légumes de son jardin ! Quel bonheur de retrouver le vrai goût des tomates exquises, des carottes primeurs, des fraises sucrées ou des melons juteux… Pourtant, nombreux sont ceux qui hésitent ou renoncent faute d’expérience à créer leur propre potager. Sous la forme d »un guide complet et richement illustré, cet ouvrage vous dévoile les secrets de ce savoir-faire traditionnel qu’est la culture du potager. Vous saurez tout ce qu’il faut savoir : repiquage, paillage, irrigation, lutte contre les parasites, semis, récolte… Vous connaîtrez tout des meilleures variétés de légumes et fruits du potager détaillées par ordre alphabétique. Cet ouvrage remet donc au goût du jour un savoir-faire ancestral pour ravir tous les amateurs de jardinage.

Notre avis:

Dans l’introduction de ce livre, Antoine Jacobsohn, responsable du Potager du Roi à l’Ecole nationale supérieure du paysage de Versailles nous parle du livre de Foussat  » Jardinage, culture potagère pratique » de J. Foussat paru en 1891. Il y souligne combien le potager était différent de ce qu’il est devenu au fil des années (et de l’apparition des supermarchés finalement). Car, ne l’oublions pas, le potager servait d’abord et avant tout à nourrir sa famille. Et si aujourd’hui, le potager demeure une zone de plaisir, avec sa partie réservée aux enfants, la culture de plantes étonnantes, du plus gros potiron possible, etc., Le potager d’alors visait à produire la plus grande quantité possible de légumes et de fruits pour sa partie verger. Le prix de plus en plus élevé des légumes et l’ambiante morosité due à la « crise » expliquerait-il le retour à une certaine nostalgie du potager ancien ? Ou assistons-nous plutôt à un phénomène sociétal, observé par ailleurs, et qui consiste à se tourné vers le passé, à rechercher les traditions d’antan, à faire revivre ces gestes et pratiques que faisaient nos grands-pères voire arrière-grands-parents ?
Qu’elle que sot l’explication, il est vrai qu’un nombre grandissant de livres portent sur cette idée de « à l’ancienne ». Et il faut bien avouer que l’affaire est tentante ! Surtout que, avec les leçons du passé et le regard tourné vers un futur un peu trop sombre côté environnement, sans oublier les techniques d’aujourd’hui, on peut avec un peu d’huile de coude et pas mal d’idées, réaliser un potager à l’ancienne sans pour autant suer comme le faisaient nos aïeuls. C’est alors qu’on prend un réel plaisir à parcourir ce genre d’ouvrages qui nous fait rêver par sa présentation imitant quelque vieille publication mais au contenu revisité par une expertise due à l’histoire et la science du potager. Voilà donc une sélection de trucs pour pailler, s’opposer à la vermine, faire pousser de beaux et bons légumes « maison ». Tout y est pour bien commencer, des indications de semailles ou de plantation à ceux pour la récolte en passant par les soins ou encore, but ultime, la mise en bouche grâce aux quelques recettes simples et délicieuses que renferment ce joli livre consacré au potager. Et, croyez-moi, il faut croquer la carotte de son jardin pour se rendre compte qu’elle est bien plus savoureuse que celle achetée au supermarché, qu’elle soit étiquettée bio ou pas !

1001 secrets de jardiniers, de Jean-Michel Groult aux éditions Prat

1001 secrets de jardiniers
Auteur : JM.GROULT
Editions Prat
404 pages
Prix: 14,90€

Présentation de l’éditeur:
Vos tomates sont encore vertes à la fin de l’été ? Votre glycine refuse de fleurir ? Vous avez décidé de composter vos déchets pour fertiliser au naturel, très bien ! Mais ce n’est pas si simple… Pour aménager au mieux son jardin, rendre un pommier plus vigoureux, conserver ses semences, faire refleurir ses orchidées, il ne suffit pas d’avoir les pouces verts. Connaître et savoir utiliser les meilleures astuces testées par des jardiniers confirmés est souvent la clé de la réussite. Mais tout le monde n’a pas la chance d’avoir dans son entourage un tel expert !

Dans ce livre pratique et plein d’humour, un jardinier passionné dévoile les mille et une techniques qu’il a expérimentées au fil des années. De conseils de bon sens, transmis de génération en génération, en astuces écologiques adaptées à nos modes de vie actuels, il vous livre ses secrets. Épandre du poivre moulu après avoir semé son gazon pour tenir les oiseaux à distance ? Il suffisait d’y penser ! Sacrifier des boutons avant de partir en vacances… pour profiter d’une belle floraison au retour ! Semer du colza ou de la moutarde au lieu d’utiliser des engrais chimiques !

Réussir vos plantations sans vous ruiner ni vous fatiguer, jardiner au naturel, vous en rêviez ? Soucieux de joindre l’agréable à l’utile, écologique par conviction, ce manuel du bien-jardiner vous guidera – et vous enchantera – au quotidien !

Notre avis:
Un livre joliment présenté où l’auteur, journaliste spécialisé et jardinier expérimenté, nous révèle ses trucs et astuces.
Il est vrai que depuis quelques années, le potager, le jardin reviennent en force et, souvent, les jeunes jardiniers en herbe n’ont pas ou plus l’appui et les conseils de voisins ou de parents experts en la matière. Ce type d’ouvrage est donc le bienvenu, à côté des encyclopédies et autres livres rédigés par des techniciens du jardinage, entendre, ici lire, une vois plus familière, plus directe, plus pratique est toujours la bienvenue. Ces propos remplacent les échanges entre passionnés. Enfin, presque, car rien ne vaut l’expérience sur le terrain et ces discussions assorties d’une bonne démonstration. Si Jean-Michel Groult rempli son livre de multiples astuces vécues et vérifiées, nombreuses sont celles qui vous demanderont un peu de recherche pour en cerner et en comprendre le fonctionnement. Il s’agit donc ici plus d’un listage que de profondes explications pour chaque idée relevée et le risque est que les expérimenter directement ne suffise pas toujours… Par contre, le gros avantage évidemment est d’avoir pu en mettre beaucoup et d’être certain, à la lecture, de pouvoir en trouver qui vous seront bien utiles ! En conclusion, nous conseillons cet ouvrage surtout à tout jeune jardinier n’ayant pas dans son entourage de collègues plus expérimentés, il y trouvera de quoi améliorer ses récoltes et son labeur quotidien.

L’agenda du jardinier 2010

L’agenda du jardinier 2010
Benoît Priel , Thomas Van Leuven
Prat Editions
Nb. de pages: 135 pages
Format : 19cm x 21cm x 1,2cm

Présentation de l’éditeur:
Enchantez voire jardin en jouant avec la couleur de vos massifs, avec le parfum des roses de Damas., des magnolias ou du lilas de Perse…
Aménagez votre bassin en jardin aquatique… Composez un jardin gourmand en cultivant fruits et légumes de saison qui s’inviteront à votre table des beaux jours jusqu’aux premiers frimas de concoctez de délicieuses recettes originales : échalotes confites ou fleurs de courgettes farcies aux olives… Faites de votre jardin un espace entièrement naturel : jardinez avec la Lime, attirez ces petits animaux sauvages qui protègeront vos plantes à leur façon et profitez de loris nos conseils bio : engrais verts.
paillage… Apprenez à déjouer les caprices du climat : canicules, inondations ou gelées ne mettront plus en péril vos plus jolies plantations. Délicatement illustré de gravures anciennes, cet agenda sera votre compagnon au fil des saisons et vous permettra de savourer les nombreux plaisirs du jardin.

Notre avis:

Nous avons de suite apprécié le côté un peu vieillot de l’objet, jolie mise en page illustrée de reproductions anciennes qui donne au tout ce côté calme, reposant, un brin nostalgique mais tellement jardin finalement ! On plonge dans les petits textes, recettes gourmandes, recommandations utiles, présentations de plantes et on découvre que là ausi, le ton se veut ancien. On a l’impression d’avoir retrouvé un de ces carnets de jardinage chez un bouquiniste si ce n’est qu’ici, c’est bel et bien un agenda pour suivre, noter et commenter vos pas dans votre potager ou jardin tout au long de l’année. Un petit ouvrage pratique pour vous guider dans vos tâches, saison après saison et faire de votre royaume vert le plus enchanté qui soit !

Un Potager extraordinaire en Vendée…

La journée touchait à sa fin lorsque nous arrivâmes enfin sur le parking de ce Potager extraordinaire qui nous promettait tant de délices… Nous fûmes accueillis par un chêne majestueux aux fruits étonnants: des citrouilles !

Après une visite guidée d’une heure dans les 1,5 hectares du potager affichant ses dizaines de variétés de tomates, piments, cucurbitacées et autres suprises, nous en sommes ressortis ravis. Le clou du spectacle étant bien sûr leur tunnel aux courges. magnifique ! Derrière ce Potager extraordinaire se cache le travail d’une asbl dont l’objectif est la réinsertion au travail… Bravo!

Chaque année, le thème du jardin change et nous avons eu la chance de tomber cette année sur le thème des légendes et de la féerie avec un potager découpé en jardin des trolls, elfes, fées, sorcières, etc. Un must quand on connaît le thème de ce blog! Je vous laisse profiter de quelques clichés pris sur place…

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Le Potager extraordinaire

La Grange des Mares
85150 LA MOTHE ACHARD
Tél / Fax : 02 51 46 67 83
www.potagerextraordinaire.com
contact@potagerextraordinaire.com

Un jardin à manger…

Le site un Jardin à manger propose une information détaillée sur l’art du potager. Trucs et astuces fourmillent dans ce site informatif et ses précieuses fiches. Vous y apprendrez à reconnaître et à combattre insectes nuisibles et maladies, à introduire les bons auxilliaires, etc. Soit, le site ne brille pas par son décor mais ses informations se révèlent utiles, justes et précieuses. Allez y jeter un oeil, vous vous y perdrez vite et aurez vite fait de prendre quelques notes bien utiles…

http://www.jardin-a-manger.com